Lomito de cerdo con champignones

1.Ingredientes

• 2 lomitos de cerdo grandes (1 kg)
• 3 cucharadas de Almidón de Maíz MAIZENA®
• ½ taza de aceite
• 2 cebollas picadas
• 3 cucharadas de vino blanco
• ¼ Kg. de champignones pequeños
• Sal pimienta
• 1 cucharón de caldo de carne KNORR®
• 1 cucharada llena de Almidón de Maíz MAIZENA®
• 1 lata de arvejas salteadas en manteca

2.Preparación

1 Cortar los lomitos por la mitad, rebozarlos con Almidón de Maíz MAIZENA® y dorar ligeramente en aceite.
2 Añadir las cebollas y saltear 2 minutos.
3 Incorporar el vino blanco y cocinar 3 minutos más.
4 Agregar los champignones (si son grandes, cortarlos en láminas), y condimentar con sal y pimienta.
5 Cocinar a fuego moderado mas o menos 30 minutos hasta que la carne este cocida.
6 Agregar Almidón de Maíz MAIZENA® disuelta en el caldo.
7 Espesar la salsa revolviendo suavemente.
8 Servir los lomitos bañados con la salsa, acompañando con las arvejas salteadas.