- Tiempo de Preparación: Más de 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
1.Ingredientes
o 1 Taza(s) de Vino blanco
o 1 Unidad(s) de Carré mediano
o 2 Unidad(s) de Manzanas peladas
o 8 Unidad(s) de Ciruelas frescas o secas
o 2 Unidad(s) de Cebollas
o 1 Taza(s) de Hellmann?s
o 1 Cucharada(s) de sopa de Orégano
o 1 Cucharada(s) de sopa de Salvia picada
o 2 Cucharada(s) de sopa de Mostaza
o 2 Cucharada(s) de sopa de Miel
2.Preparación
1. Hacer tajos en la parte de la grasa del carré en forma de cuadrillé, sin llegar a la carne.
2. Preparar la marinada con el orégano, la salvia picada, la mostaza, la miel y el vino blanco.
3. Dejar marinar el carré toda la noche.
4. Llevar el carré al horno con el jugo de la marinada, las manzanas peladas y en cuartos, las cebollas en cuartos y las ciruelas, por 55 minutos. Probar pinchando, si los jugos salen limpios está listo.
5. Una vez tibias, procesar la fruta y las cebollas con la taza de Hellmann’s, hierbas y parte del jugo de cocción, si fuera necesario.
6. Filetear la carne y servir con la salsa aparte.